Ja, ich war der Erste, der die echte Pizza Napoletana nach Stuttgart gebracht hat.
Aber dann bin ich ganz bewusst ausgestiegen…
weil einfach zu viele Fakes unterwegs waren.
Leute, die sagen „Napoletana“, aber keine Ahnung haben, wie’s wirklich geht.
Deshalb hab ich meinen eigenen Teig gemacht:
den PizzaTrullo’s Dough, meine Pizza zum Abschalten,
einzigartig und mit Persönlichkeit.
Aber im August passiert was Besonderes:
Nur in der ersten Woche im August
gibt’s wieder die echte Pizza Napoletana – nach Disziplinar-Regeln,
so wie ich sie damals als Erster gemacht hab.
Aber nur für die, die in meinen Club kommen.
